餐厅设计案例位于一处群山环抱,峡谷幽长的古道。一到秋天,满山的红枫秋叶。小桥流水、清泉溪流、古树古桥、炊烟袅袅,很有江南古村落的韵味。餐厅作为整村文旅民宿综合体配套公区的一部分,位于进村就能看到的溪边,由餐厅设计公司通过一个发电站改造加建而成。
餐厅的正立面朝向村道,建筑的一层用整体的大玻璃面向街道打开。大玻璃面让建筑的一层空间和街道之间发生更多紧密的关系,里外互动,空间渗透。同时过往的路人也能轻松的关注到餐厅水吧空间,很自然得被吸引进来。
餐厅建在溪边一个梯形的地块上,由于使用面积紧张,我们选择把建筑的边界撑满了整个场地。因此建筑的形体也是一个不规则的梯形,平面上看只有一个角是直角。屋顶的屋脊与道路的边界平行,屋顶的檐口在一侧水平,另一侧则变成了“斜刘海”。这种屋顶形态在村里也随处可见,由于地形的关系许多老房子都采用这种斜的屋檐。
餐厅设计公司希望餐厅的一层是一个无柱的大空间,为保证空间通透完整,结构上采用了结构柱错位的方式,保证有两个面是完整的。建筑二层的外立面是通透的木框玻璃界面,结构和立面体系分离,门架式的钢结构体系内退,落在一层的梁上。屋顶上钢木结构混合搭接,实现钢结构与木结构的融合与转换。
在餐厅前期方案的设计中,最大的难题还是如何在如此小的用地里实现三个空间既连接又独立。餐厅的核心空间是新建建筑,位于两栋旧建筑的中间。餐厅的标高需要平衡左右两边的尺寸,一边连接老房子的包厢空间和厨房配套用房,另一边连接设计改造的发电站休闲酒吧。
与既有的环境互动,在无论面积多小的建筑中都是极其重要的。环境自有气场,不同的周边环境造就了不同的建筑,忽视不同的场域所建造的建筑只能被称为满足使用需求的产品,餐厅设计公司将周边的道路、树木、溪流、古桥、老房子、竹林、山等,将周遭的这些要素都考虑到建筑的设计中来,打造出表情多样的充满活力的建筑。© 尌林Design·陈林·刘东英·天堂海岛文化·唐伯骏·张爱云·陈立文·吴昂…空间主材:樟子松、毛石墙、夯土抹面、微水泥、小青瓦、水磨石、水洗石