• 餐饮行业重新洗牌市场大势极速流转,是危急还是机会?

    2020年新冠疫情之下,餐饮业作为劳动密集型服务产业受到了直接的冲击,但从积极的一面来看,市场上也留下了相当大的空白空间等待填补,广阔的市场给了餐饮业更广阔的发展空间。餐饮行业并不会马上迎来报复性反弹,而仍将经历一个相当长的消化期。经济复苏期,也正是市场大势极速流转,餐饮行业重新洗牌,市场格局重新打造之时。

    阅读 32 发布时间 2020-09-04 睿哲设计

  • 海底捞检出大肠菌群,餐饮行业卫生与安全才是企业声誉里的1

    近日餐厅装修设计公司睿哲从某市场监督管理局近期公布的一期不合格食品通告显示,海底捞火锅富春新天地店使用的一批次筷子检出大肠菌群。7月29日,海底捞方面回应称,基本确定是筷子存储过程中导致被污染,对此深表歉意。这是本月内,海底捞因为餐饮卫生问题第二次登上微博热搜。早前睿哲餐厅设计小编了解到,有顾客在济南一家海底捞火锅店就餐时,在乌鸡卷中吃出了硬质塑料片。据悉,这次被市场监督管理部门查出的大肠菌群,是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。如果使用大肠菌群超标的餐具,会引起腹泻、肠胃感染等。

    阅读 36 发布时间 2020-08-03 睿哲设计

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