• 民以食为天,餐饮行业未来该如何发展?

    “民以食为天”,一直以来无论其他行业是兴盛还是衰退,餐饮行业一直都没有没落过,因为人是离不开食物的。所以餐饮行业一直以来都是很多大佬非常钟爱的行业,因为它经久不衰。不过餐饮业最终还是需要看能否经营好,如果经营不善依旧会被市场所淘汰。今年年初因为受到了疫情的影响,餐饮行业同样受到了不小的冲击,因为大部分餐饮店都停业了几个月。这几个月停业当中,不仅会造成很多的食材浪费,而且门店还需要支付租金,所以这些餐饮行业其实都有很大的压力。

    阅读 169 发布时间 2020-08-31 睿哲设计

  • 餐厅设计公司利用最少的预算打造的全新餐饮空间

    本案是一家老牌餐厅,餐厅设计师将其翻新,希望在不同的房间创造不一样的氛围。由于预算有限,餐厅现有布局不能做任何改动。新的餐厅设计方案考虑了三个方面:空间颜色的变动与平衡,厨房和酒吧区域的改造,新家具的选用与摆放。

    阅读 190 发布时间 2020-08-05 睿哲设计

  • 海底捞检出大肠菌群,餐饮行业卫生与安全才是企业声誉里的1

    近日餐厅装修设计公司睿哲从某市场监督管理局近期公布的一期不合格食品通告显示,海底捞火锅富春新天地店使用的一批次筷子检出大肠菌群。7月29日,海底捞方面回应称,基本确定是筷子存储过程中导致被污染,对此深表歉意。这是本月内,海底捞因为餐饮卫生问题第二次登上微博热搜。早前睿哲餐厅设计小编了解到,有顾客在济南一家海底捞火锅店就餐时,在乌鸡卷中吃出了硬质塑料片。据悉,这次被市场监督管理部门查出的大肠菌群,是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。如果使用大肠菌群超标的餐具,会引起腹泻、肠胃感染等。

    阅读 158 发布时间 2020-08-03 睿哲设计

  • 由面包店改造设计而来的餐厅设计方案

    这间餐厅设计案例是由一家面包店改造设计而来,新的餐厅设计理念为原有空间赋予了两个特征:一是明确的功能划分,二是瓷砖内饰中蕴含的时间痕迹。新旧元素的联系在立面部分已经得到了很好的体现:入口处的蓝色瓷砖汲取了原有空间的格调,与Otto’s餐厅的logo形成视觉上的连接。形状简单的字母将外部空间与室内联系起来,内部空间也通过相同的设计语言得到统一。

    阅读 178 发布时间 2020-07-31 睿哲设计

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